酒酿

• 1.糯米泡水隔夜，上锅蒸熟。
• 2.放凉后用凉白开洗一下，也可以省略此步骤。
• 3.酒曲
• 4.沥干水分加入酒曲拌匀
• 5.然后把拌匀后的米饭放在无油无水的器皿中压实，在中间用筷子弄一个孔，在孔里放点凉白开，盖上盖子放在室温23度左右的空间里发酵
• 6.一天半到两天时间就可以品尝美味的酒酿啦

小窍门&温馨提示