南瓜馒头的做法步骤
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1.南瓜洗净切块，放锅中蒸熟。
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2.蒸熟后的南瓜，趁热加入白糖拌匀压成泥。
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3.酵母用温水调匀静置五分钟。
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4.把酵母和南瓜泥倒入面粉中搅拌成絮状。
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5.把面粉揉至光滑的面团，醒发至两倍大。
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6.把面团分成几份，再次揉面擀成长方形面皮，由下往上卷起来
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7.按等份切好后放入蒸锅，大火上汽后，中火蒸十五分钟就可以了。（整完后闷五分钟再开盖）
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8.蒸好的馒头，松软香甜，做早餐配上一碗小米粥真的很不错哦。
小窍门&温馨提示
1、发面后的二次揉面不太好，没有充分排气，馒头的表面不光滑，但不影响吃。
2、南瓜蒸熟后水份比较大，和面的时候根据情况放入南瓜泥。不喜欢甜的就少放点糖。
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