三鲜豆腐羹

1.内脂豆腐一盒，菜心3棵

2.备齐辅料

3.将菜心切碎，虾仁切成小粒

4.将内脂豆腐切成粒状，汤锅加水适量放入豆腐粒、碎菜心、玉米粒、虾仁、青豆粒烧开后加盐3克、鸡精3克、胡椒粉3克，打入两个蛋清，勾适量的芡，淋上香油即可