五彩糯米蛋的做法步骤
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1.某宝买的开蛋器,轻巧两下,蛋壳即开。
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2.洗净蛋壳,放蛋架上备用。
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3.准备培根,玉米粒、青豆和胡萝卜粒,我买的美国杂菜,这三样已经混合好了。糯米用温水浸泡半小时。
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4.因为蛋小,装不下,所以每只蛋壳只配了半个咸蛋黄。
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5.培根切小,除咸蛋黄外,其余材料混合。
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6.加入适量生抽,拌匀。
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7.咸蛋黄与糯米塞入蛋壳内,加入少量清水。
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8.放蒸锅或蒸蛋器内蒸15分钟。蒸蛋器水烧干后可加水继续蒸。
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9.摆盘,开吃。
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10.营养又美味。
小窍门&温馨提示
不用刻意去开蛋,平时做糕点或煎蛋时,都可以把蛋壳留下,洗净备用,放1-2天没问题。
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