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全麦巧克力香蕉司康
兜儿1128
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没有用泡打粉,用酵母做了替代。
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
全麦粉
125g
香蕉
半根
巧克力
12g
鸡蛋
一个
黄油
30g
酵母
2g
辅料
水
少量
全麦巧克力香蕉司康的做法步骤
1.
酵母溶于少量水中,静置几分钟
2.
全麦粉加入软化的黄油搓匀
3.
香蕉用勺子按压成泥,加入酵母水,拌匀,倒入全麦粉中
4.
鸡蛋打散,加入到面粉中
5.
拌到无干粉,加入事先切成小块的巧克力,轻轻捏成团,不要反复揉
6.
面板上撒些面粉,将面团擀开,反复折叠2-3次,整形放到烤盘中,醒发30min
7.
放入预热好的烤箱,中层,180度,15min
小窍门&温馨提示
烤之前可以刷蛋液,会更好看
分类:
烘焙
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