银丝鲫鱼汤

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银丝鲫鱼汤

食材明细

主料

辅料

银丝鲫鱼汤的做法步骤

1.白萝卜去皮切丝
2.将萝卜丝放入沸水锅中焯一下捞出待用，这样可以去掉萝卜里的辣腥味口感更好。
3.锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好放入两片生姜4节葱段再煎一下
4.加开水、滴入少量料酒大火沸煮6分钟，加开水煮的鱼汤会更白
5.然后再加萝卜丝、少许鸡精煮3分钟即可
6.出锅后撒上一点葱花、胡椒粉完成。

分类：汤类

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