红薯豆沙饼的做法步骤
-
1.准备两个红薯，清洗干净，削皮，切成滚刀块，放锅内蒸15分钟左右
-
2.蒸熟后用勺子压碎，（我用手捏的，可以清楚知道有没有碎块）放入糯米粉，面粉，揉成面团
-
3.揉好以后，搓圆切成小块，备用
-
4.用手压平，放入适量豆沙，抹平
-
5.放入豆沙后包住边边，用手压平
-
6.不粘锅刷一层油，放饼，中间来回翻面至两面煎至金黄色为止
-
7.完成，装盘
小窍门&温馨提示
可根据个人口味放入适量白砂糖，我这个红薯很甜所以里面没有放糖，加入面粉可以让面团更容易成型，建议全程用手操作，这样可以更好的了解红薯中间是否有硬块存在，第一次操作时间没有把握好，有点焦了，除了外相，吃起来还是挺好吃的。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
