纸杯蛋糕

1.称好所有食材准备

2.将鸡蛋敲在无水无油盒里，将糖醋倒入隔温水打发。

3.打发至面糊画8字不易消失即可。

4.面粉分三次过筛加入蛋糊“J”字翻拌至无颗粒状。

5.拌均后加橄榄油和牛奶一起继续翻拌均匀。

6.把拌好的面糊到放纸杯的烤盘（又忘了拍照只好放烤好的图😂）180℃预热烤箱，上下火烤20分钟。