潮汕肉卷的做法步骤
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1.猪后腿肉切碎
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2.马蹄切碎
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3.接着将葱切碎，加入盐、鸡精、2只鸡蛋伴好
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4.最后加入地瓜粉，再次搅拌均匀
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5.现在开始做肉卷啦~把豆腐皮铺好，加入肉馅
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6.卷成条状，放入蒸笼
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7.在锅内加入水，等水沸腾
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8.水沸腾后放入蒸笼，高火蒸25分钟
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9.最后把它切块就可以吃啦
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10.成品，快点拍照享用吧
小窍门&温馨提示
❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥猪后腿肉三分肥七分瘦的最好
❥红葱头买不到可以用青葱代替
❥豆腐皮在包肉馅之前先泡一下水
❥卷肉时尽量卷结实点，蒸笼要盖上盖子
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菜谱
