韭菜鸡蛋煎饼

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  1.韭菜适量。
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  2.韭菜适量，洗净备用。
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  3.将洗净的韭菜用刀切碎备用。
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  4.取一只碗，碗内加入适量面粉。
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  5.将盛入面粉的碗中，打入一只鸡蛋，加入少许食盐和十三香。
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  6.不用加水，先将碗中的面粉搅成面团。
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  7.往搅好的面团中加入适量清水。
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  8.然后搅拌成均匀无面疙瘩的面粉糊。
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  9.将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中备用。
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  10.煎锅放入少许油，烧热。
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  11.将韭菜鸡蛋面糊倒入锅中，然后端起锅，均匀铺在锅底。
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  12.一面煎定型后，翻面煎另外一面。
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  13.煎制成金黄色后，即可出锅食用。

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