葱香白蘿蔔絲

CoraCheung 发布

葱香白蘿蔔絲

白蘿蔔是秋冬當造的時令蔬果，含有非常多營養---包括維他命A、B、C、D及E。事實上，各種蘿蔔都含有這些營養素，但以紅蘿蔔、白蘿蔔最多,大家可以趁時令,多改變做法,讓時令蔬菜成為季節的明星.

下面,我做的葱香蘿蔔絲,是家里人的首推.特別是老人,更受欢迎.清香甘甜,叫人欲罷不能.

食材明细

主料

白蘿蔔1個(400克)

辅料

葱3支
粟米油3湯匙.

配料

鹽0.5茶匙

葱香白蘿蔔絲的做法步骤

1.主要材料.
2.蘿蔔削皮,切絲.
3.熱锅,熱油,倒入蘿蔔絲,大火炒勻.
4.加鹽,炒勻,加小小熱清水.改小火,上蓋2分鍾.
5.上蓋小火煮時,可以切葱粒.
6.開蓋,翻炒几下,蘿蔔絲已軟熟,改大火,加入葱粒,翻炒,收水,出香味,盛起.
7.我的葱香白蘿蔔絲.

小窍门&温馨提示

1.要鮮甜,一定要手工切絲,以防瓜汁流失太多.2.葱粒在放之前才切,保持葱香.3.收水時,一定要留有小小菜汁,不能全部揮發.4.絲一定要熟透,才放葱粒.做到這几點,才能有扑鼻的香味,口中清爽鮮美甘甜.

分类：素菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页