柿子冻

• 1.来自山东烟台海阳的甜柿子，是霜降节后采摘的柿子，个头不大，脆甜爽口、有微微涩口的本味。
• 2.取两两个柿子。
• 3.吉利丁片一张，泡在清水中。
• 4.柿子去蒂、削皮，切块放入料理机中；
• 5.打至细粒浆状后倒入碗中。
• 6.将泡软的吉利丁片挤干水份；
• 7.放在热水锅中，隔水溶化。
• 8.将吉利丁液倒入柿子浆液中拌均匀；
• 9.分别倒入器皿中；
• 10.放入冰箱冷藏两小时左右取；
• 11.取食即可。

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