汤种黑芝麻土司

1.原料1.2放入面包机搅拌15分钟后。加入黄油继续搅拌至完全阶段。最后放入黑芝麻混匀。

2.发酵至手指插入面团指空不回缩表示发酵完成。面团温度大约28度左右。

3.分割成均匀的6团。中间发酵15分钟。

4.擀成圆形。

5.叠一次。

6.擀成长片。

7.把长片卷起来大约2.5圈至3圈排入土司盒内。发酵至9分满刷蛋液入烤箱烘烤170度40分钟表面上色后即加盖锡纸以免变黑。

8.成品图。