蛋白糖

欧阳冬妹发布

蛋白糖

食材明细

主料

辅料

白醋几滴

蛋白糖的做法步骤

1.我这里面是三个鸡蛋清有84g选大一点的
2.有糖粉的可以省略这一步
3.把白糖加入研磨机打成粉
4.忘记拍打蛋白的过程了
5.打好的蛋白放一次性裱花袋里
6.😅😅烤箱太小了，第一次做我家里什么都没有只好弄张纸抹点油烤
7.成果出炉了

小窍门&温馨提示

鸡蛋最好要常温的，我刚开始不知道直接用冰箱的打不出来后来倒点热水在盆子里然后在盆子里打发的！温度不能太高小心吃蛋糊。我这个有点甜了，不喜欢太甜的可以放少点糖。

分类：甜品下午茶学生

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