核果蛋饼的做法步骤
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1.准备核桃仁，我是买的核桃回来剥的，剥好后放烤箱12℃五分钟，烤脆
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2.准备其他材料，粉类的混合后过筛备用
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3.鸡蛋清打入打蛋盆，打到这种大泡泡的时候放入细砂糖
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4.继续搅拌到干性发泡
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5.拌入过筛后的粉类，快速搅拌后拌入坚果类，核桃要捏碎，杏仁切小一点就好了
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6.用汤勺沾蛋白防黏后，没份舀取约25克面糊，倒入直径约五厘米的纸杯蛋糕里抹平
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7.放入烤箱，上火140℃，下火120℃烤约50分钟即可
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8.这是烤好的样子
小窍门&温馨提示
此款饼干需要低温慢慢烘烤，才能使中心烤透，呈松脆的口感
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菜谱
