杂蔬炒面疙瘩

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  1.面粉加苋菜汁，少许盐揉成较硬的面团。
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  2.擀成约1厘米的厚的圆饼。
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  3.切成1厘米见方的小方丁。
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  4.入沸水中煮熟捞出过凉。
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  5.锅中放少量油，爆香葱花，入胡萝卜丁翻炒。
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  6.加入熟毛豆、火腿丁炒匀。
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  7.加入面疙瘩翻炒。
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  8.加入盐、芝麻油调味出锅。

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