南瓜香菇蒸饺

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  1.面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团。
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  2.南瓜去皮去瓤。
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  3.擦成细丝。
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  4.入沸水中略焯捞出。
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  5.香菇、葱、火腿切粒。
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  6.将焯好后的南瓜沥水，粗粗的切上几刀，与香菇、葱、火腿肠粒加花生油、芝麻油、盐、胡椒粉拌匀。
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  7.将面团分割成比饺子皮略大的小剂，擀成薄皮。
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  8.包入南瓜馅。
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  9.包成月芽形的饺子。
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  10.锅中水烧热，下面垫胡萝卜片，放入南瓜饺。
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  11.大火蒸十五分钟，闷三至五分钟出锅。

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