蛋黄月饼

1.称好配料

2.把枧水、糖浆和在一起搅拌均匀，再倒花生油搅拌均匀。

3.面粉过筛，把搅拌好的糖浆油倒一起和成无干粉的面团，然后静醒一个小时。

4.把提前一小时泡好的蛋黄捞出，用吸油级吸净多余的油，然后放入烤箱烤5分钟拿出。

5.等蛋黄待凉后，称十克莲容搭配一个蛋黄。

6.面醒好后，称成20克左右一个，然后就开始包馅。

7.压模完成后，表面喷点水。190度预热烤箱，烤5分钟拿出来待凉再刷蛋液。

8.烤20分钟，最后大功告成。

9.最后放两三天等待回油就可以吃了。