甜甜圈

1.鸡蛋加面粉糖和酵母和盐，按上述计量，牛奶加温40度分三次倒入面粉和面，黄油融化备用。

2.和成很柔软的面团，再分三次加入黄油继续和，装小盆放锅内加60度热水盖上锅盖等待快速发酵，大概50分钟

3.擀成圆形面片，用大杯盖压圆，酒瓶盖压芯，取出多余的面备用

4.六七十度调燃气中火下油锅两面翻

5.成品出锅有余热洒糖霜或粉，可以沾在甜甜圈。不喜欢太甜吃原味的也阔以