芝麻酱花卷

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  1.在面粉中加入酵母粉。
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  2.揉成面团。
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  3.盖上湿龙布，盖盖。
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  4.放在阳光下自然醒发。
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  5.醒发好的面团。
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  6.醒发好的面团取出排气，揉透。
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  7.擀成5毫米厚的薄饼。
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  8.在上面抹上芝麻酱。
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  9.从下边开始向上卷。
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  10.卷好后切成4厘米左右的段。
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  11.取两块剂子。
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  12.叠在一起。
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  13.向反方向稍微拉一下。
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  14.把两边捏起来，一个花卷就做好了。
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  15.重复上面的步骤做出剩余的花卷。
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  16.盖上毛巾醒发20分钟。
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  17.放入蒸笼中。
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  18.旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

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