话梅醉虾

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话梅醉虾

又是一年一度海鲜肥美的季节了，一直很喜欢吃醉虾，这次尝试自己做做。味道非常美味。

食材明细

主料

虾500g

辅料

话梅醉虾的做法步骤

1.活虾（一定要鲜活的虾）洗净，把虾脚虾须须和虾头上的刺修剪掉，淋一些白酒（这里所用的白酒一定要52度的）腌制5-10分钟。
2.用锅把黄酒和白酒以及各种调料烧开，放凉。
3.准备一个无油无水容器，把腌过的虾放入容器内，倒入放凉的酱汁，密封放入冰箱腌制4天即可食用。

分类：海鲜秋季食谱

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