蒜茄子

• 1.小茄子择好洗净；
• 2.剥大蒜三头；
• 3.炸辣椒面（不吃辣可以不要它）；
• 4.开始蒸茄子；
• 5.开锅上气后8分钟关火，掀锅盖，把屉拿下来晾凉；
• 6.把茄子开个口，继续晾凉，别忘带手套，不然手会被染色；
• 7.剁蒜末；
• 8.蒜末+炸辣椒面+熟芝麻+盐拌匀；
• 9.往茄子里边撒点盐；
• 10.把调好的料放入茄子里；
• 11.放到盒子里，表面上再撒点盐就完成了！

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