黄金甘栗的做法步骤
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1.所有材料准备齐全
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2.地瓜切丁
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3.煮开的水里放入糖类煮至融化,
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4.加入地瓜丁再煮沸
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5.,拌一下。
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6.放凉,盖上保鲜膜
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7.把黄油(240克)、细砂糖(200克)、盐之花(2克)低速打发
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8.,然后将全蛋分次
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9.倒入打发。
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10.低筋面粉(240克)、杏仁粉(40克)、泡打粉(4克)一起过筛,
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11.先倒入二分之一粉进行搅拌
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12.再加入蜂蜜(40克)、淡奶油(不打发)(80克)、黑朗姆酒(10克)
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13.再加入剩余粉
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14.低速搅
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15.打好的面糊中倒入栗子碎和水煮地瓜丁(400克)。
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16.放入模具中,先250g一条,多了再补。
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17.烤箱150°~170°c35分钟(主要看状态)
小窍门&温馨提示
1.淡奶油无需打发,直接加入到面糊中搅拌即可
2.蛋糕中的酒可以增加蛋糕的香味,丰富口感,介意的可以不加
黄油可室温软化后再进行打发
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