柠檬蜜冰饮的做法步骤
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1.柠檬用盐搓洗干净,晾干水分,洗了18个,最后实际用了13个
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2.准备一个2升容量的密封瓶(我用的是特百惠纤巧壶),提前洗净,倒扣晾干。
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3.将柠檬刨皮
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4.全部刨了皮的柠檬
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5.将冰糖装进瓶里
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6.将柠檬一切两半,
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7.把柠檬汁压榨出来
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8.将柠檬汁倒进瓶中
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9.最后把最开始刨下来的柠檬皮切碎放进瓶里
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10.最后盖紧盖子,时常地摇晃瓶子,等冰糖全部融化后将瓶子放进冰箱冷藏,一个月后就腌透了,以1:10的比例加水调制柠檬蜜饮即可。
小窍门&温馨提示
当然如果等不及要喝,冰糖全部融化了也就可以冲水喝了,不过冰糖融化后再腌一个月,柠檬与冰糖就完全融合了,风味更好!我喜欢用特百惠纤巧壶,一是因为容量大,一次做上2升,可以喝好久。再一个是瓶盖里面还有一个滤网,倒柠檬蜜时可以避免把柠檬皮也倒出来。而且特百惠的材质我很放心。
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