麦仁芋泥包

• 1.红糖泡开水里融化，降温到不烫手，麦仁煮熟（忘了拍了）
• 2.酵母粉放入面粉中拌匀，慢慢加入红糖水拌片状，和成面团
• 3.面团擀开，加入事先煮熟的麦仁，再和成团
• 4.和成光滑的面团，放入事先预热的消毒柜里发面二三十分钟（消毒柜预热7分钟后关掉才放面团，我这是要拍照才开的）扒开有很多蜂窝状就可以了
• 5.发好面团，拿出揉搓长条排下空气，分等份剂子，用双手张开剂子，包入事先炒好的芋泥馅，搓圆
• 6.蒸锅抹油，放入麦仁包，用剪刀在上面剪个十字口
• 7.放入蒸锅发5分钟，开始蒸，蒸十分钟,关火5分钟后再打开（剪刀剪十字口时要注意，别剪太深，不然芋泥馅会漏出来，我就是剪深了）

小窍门&温馨提示