蛋包饭

1.（煎蛋皮）把两个鸡蛋加入少许水淀粉，搅拌均匀，倒入平底锅煎，晃动平底锅铺满整个锅底

2.（蛋炒饭）把剩余一个鸡蛋和隔夜饭搅拌均匀，倒入锅中翻炒，加入肉丁，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒，火腿肠丁，加入盐，鸡精继续翻炒

3.一半的蛋皮（半圆形）里面铺满炒好的饭，蛋皮盖上淋上番茄酱即可