紫薯酸奶铜锣烧

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  1.准备好鸡蛋、白糖、自制酸奶。
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  2.低粉中加入泡打粉。
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  3.鸡蛋打散，分三次加入白糖，打匀。
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  4.加入自制酸奶，拌匀。
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  5.筛入粉类。
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  6.拌匀成可流动的蛋糊。
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  7.不粘煎锅抹上一层薄油；倒入一勺蛋液。
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  8.蛋液稍凝固翻一面，煎熟即可。
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  9.紫薯加入蜂蜜、糖桂花调成馅。
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  10.取一块铜锣烧，抹上紫薯馅。
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  11.两块铜锣上对夹好即可。

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