茄丁面

• 1.茄子、猪肉切丁，葱姜蒜切，把茄丁放在盐水里泡3分钟
• 2.放入肉丁、葱姜蒜、胡萝卜丁翻炒
• 3.放入茄丁，加入生抽、味极鲜、盐、少许老抽，不断翻炒。
• 4.添点水，炖2分钟，加入耗油提鲜。准备水淀粉勾芡。
• 5.出锅了，喜欢吃清淡点的可以拌点胡萝卜丝和黄瓜丝

小窍门&温馨提示