排骨绿豆汤

• 1.绿豆洗净浸泡4小时以上
• 2.排骨洗净焯水
• 3.排骨放入锅中，加入适量的水，（砂锅裂缝了，我用的电饭煲，水要一次加足），开锅后撇去浮沫，排骨焯过水了，只会产生少量的浮沫
• 4.煲好的排骨绿豆汤，出锅时加点盐（绿豆煮的过烂会一定程度的破坏其中的营养成分，可以减短煲汤的时间）

小窍门&温馨提示