韭菜盒子

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  1.材料是韭菜、鸡蛋、虾皮、黑木耳
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  2.平底锅倒入少许油，倒入打匀的鸡蛋液摊成饼并切碎
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  3.黑木耳泡发好洗净摘去老根，切碎
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  4.韭菜洗净切碎，虾皮冲洗干净挤干水分，所有的材料混合，加入盐、糖、鸡精、麻油拌匀
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  5.把面粉和成面团醒20分钟
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  6.再分成等份的小剂子
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  7.拿一个面团擀成圆片，一边放入馅
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  8.捏成大饺子状
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  9.平底锅抹一层薄油，放入面饼
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  10.小火炕成两面焦黄即可。

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