火腿粽

• 1.糯米淘洗干净，放清水里浸泡4小时以上。
• 2.粽叶清洗干净，放开水里略焯，捞出冲凉水。
• 3.火腿切丁。
• 4.粽叶窝成漏斗状，不能漏米。
• 5.粽叶底部放入少量糯米。
• 6.加入适量火腿丁。
• 7.在火腿丁上方加上糯米，此时糯米的量不能太多，七分满才好包。
• 8.盖上粽叶，粽叶的左右两边向下压并捏好，粽体背部成正三角状，剩余的部分顺时针靠粽体扭转成一个尖角，折叠后的叶贴着粽体，多余的粽叶不能超过粽体。
• 9.用线捆扎好，放锅里煮熟即可。
• 10.煮熟的成品。

小窍门&温馨提示