鲜辣干贝

鹏哥做湘菜发布

鲜辣干贝

鲜辣干贝结合湖南的辣味与海里鲜美的干贝，创造出的新菜品，鲜美的干贝吃下去稍微有点辣辣的细嚼出鲜美干贝滋味。

食材明细

主料

辅料

鲜辣干贝的做法步骤

1.青红椒洗净，去除头尾，去籽，切成菱形待用。
2.锅中注入清水烧开，倒入食用油和盐，放入洋葱片辣椒焯水待用。
3.用油起锅倒入姜丝，蒜片，葱段煸香。
4.干贝用清水泡至2分钟，用油起锅，倒入干贝淋入料酒炒香。
5.撒入盐，鸡粉，耗油，白糖，辣椒粉炒匀，注入高汤煮约3分钟，加入汆好的洋葱片，辣椒炒匀，淋入高汤煮制收汁，装盘即可。

分类：热菜家常菜晚餐学生

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