酸辣白菜

1.洗菜与切菜：为什么要说这个步骤呢，很多人不知道大白菜内心是特别干净的，只须洗外面几层，然后切段

2.切配料：把指天椒和蒜头剁碎

3.炒配料：先爆炒指天椒与蒜头

4.爆香配料后，加入白菜爆炒片刻，加入少许鸡精，味精，再翻炒片刻后，加入少许白酒(不变色，保持鲜亮）和适量白醋，再翻炒片刻再加入盐调味即可

5.成品图