香辣牛肉烧土豆的做法步骤
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1.牛肉切块，土豆去皮洗净切块用淡盐水浸泡备用
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2.准备豆瓣酱，八角，花椒，姜片，小米辣切碎备用，牛肉焯水捞出洗净备用
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3.起油锅倒入适量的底油烧至七成热下姜片八角，花椒爆香
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4.加入豆瓣酱和小米辣爆香
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5.倒入牛肉一起煸炒三分钟
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6.加入1000毫升左右的水，加入一茶匙生抽，半茶匙胡椒粉
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7.大火烧开改中小火（大概需要50分钟左右）
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8.倒入土豆一起烧制
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9.待土豆软糯熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味即可
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10.出锅撒上葱花即可
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11.成品
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菜谱
