双皮奶

• 1.牛奶加热，倒入杯中，放凉备用
• 2.打3个鸡蛋，将蛋黄分离，蛋清中加入适量白糖，搅匀
• 3.将杯中牛奶倒入蛋清中，留奶皮，搅拌均匀后再将蛋奶混合物倒回杯中，加保鲜膜，上蒸锅隔水加热
• 4.蒸锅大火蒸15分钟后，关火闷两分钟
• 5.出锅后放凉，加入自己喜欢的蜜豆、水果等

小窍门&温馨提示