煎凉粉

• 1.平底锅倒油，凉粉切块，入锅。
• 2.煎至两面上干，微黄变脆。
• 3.菠菜过水，捞出切段。
• 4.蒜去皮拍碎切米。
• 5.往煎好的凉粉上撒盐，倒醋，盖上锅盖，闷至醋挥发的差不多了，倒上蒜末，菠菜，铲匀出锅。

小窍门&温馨提示