【平淡的幸福】美味馄饨

1.猪肉和韭菜洗干净，韭菜沥干水分。

2.猪肉剁末。

3.韭菜切成末。

4.肉馅里放入蚝油，姜末，生抽，盐，花椒大料粉，味精搅拌均匀后放油搅匀。

5.把切好的韭菜末放入肉馅里搅拌均匀备用。

6.准备好肉馅和馄饨皮。

7.馄饨包好。

8.馄饨包好之后烧一锅清水。

9.谁开之后放入馄饨用锅铲向前推防止粘锅。

10.锅里放入少许生抽和姜末烧开。

11.开锅后放入半碗清水继续大火烧开，这样反复两三次馄饨就熟了。

12.把打散的蛋液放进去后放点盐和味精关火，馄饨盛碗里后放入紫菜，撒点黑胡椒粉即可。