四川版炸圆子

• 1.猪肉沫中加姜末盐鸡精和一个鸡蛋搅拌均匀
• 2.取两个鸡蛋
• 3.加入淀粉搅拌均匀
• 4.成挂糊状即可
• 5.将肉末捏成小圆子，全身裹上淀粉液
• 6.锅内放入菜籽油，下油锅炸至金黄即可
• 7.成品图，还不能直接实用
• 8.炸好的圆子不能直接吃，用来煮菜汤，或者火锅都特别好吃
• 9.肉质特别嫩，没有太多的调料，很鲜美

小窍门&温馨提示