清炖排骨

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清炖排骨

清炖排骨，将猪肋排和白萝卜一起炖煮，味道鲜美、营养丰富，可补肾养血，滋养脾胃，润泽皮肤，用米家4L电饭煲慢炖更省事，汤汁清澈透明，不油不腻。

食材明细

主料

辅料

清炖排骨的做法步骤

1.准备所需食材
2.猪肋排洗净，切成小块，放入冷水中，把血水泡出
3.白萝卜洗净、去皮、切片
4.葱切段、姜切片
5.锅内放清水，将肋排放入，水烧开煮出浮沫，将排骨捞出
6.米家电饭煲中放入清水，放入焯烫好的猪肋排、葱段、姜片、料酒、花椒，开启电饭煲
7.煮至排骨7分熟放入白萝卜
8.放入枸杞、精盐
9.成品汤汁清澈透明，不油不腻

小窍门&温馨提示

1、白萝卜和枸杞待出锅前20分钟左右放入即可
2、猪肋排事先用冷水浸泡、沸水焯烫，都是为了析出血水，让汤品味道更好
3、精盐的用量，可根据自己的口味喜欢适量增减，喝汤以口味不要太咸为准

分类：热菜家常菜

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