家熬黄鱼

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  1.锅烧热，用生姜擦一下，防止煎鱼粘锅，鱼沾少许面粉，炸至两面金黄
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  2.放入葱姜蒜，八角，面酱，生抽，爆香，烹入醋
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  3.倒入适量开水，末过鱼，转小火炖20分钟
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  4.大火收汤，出锅加入香菜

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