煎豆腐--孜然味

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  1.豆腐一块、买的是地锅做的、压的结实水分不是很大、味道也很好。
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  2.把豆腐从中剖开、分成片、不要太厚。
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  3.锅烧热加油把豆腐放进去煎至两面金黄、煎时可在上面放少许盐、在出锅前撒上孜然、再煎一会使两面均匀的沾上孜然。逐个煎好、撒上香葱、蘸辣酱。

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