花生炖猪手

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花生炖猪手

据说含有丰富的胶原蛋白

食材明细

主料

辅料

花生炖猪手的做法步骤

1.将原料初步处理
2.辅料
3.猪手冷水下锅，焯水
4.将焯过水的猪手总油煎下，使猪皮煎成表面有点焦黄
5.将料一起煸炒
6.加入花生
7.倒入啤酒
8.炖四十分钟
9.来张特写

小窍门&温馨提示

做这道菜主要注意几点:
1.猪手一定要处理干净，特别是猪手上的毛一定剃干净，不然做的再好，也影响下筷。
2.猪手味重，一定要冷水下锅，去掉血沫。
3.焯过水的猪手过油煎下，即可以去掉多余油脂，也可以让后面做出来的猪手很好吃。

分类：热菜家常菜农家菜

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