油爆皮皮虾

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油爆皮皮虾

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。

食材明细

主料

辅料

油爆皮皮虾的做法步骤

1.皮皮虾清洗干净，沥干水分。
2.葱姜蒜切碎备用。
3.锅中加入多一些的食用油，大火烧热。
4.下入皮皮虾不停翻炒。
5.炒至皮皮虾变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
6.炒至水分收干外壳微焦，下入葱姜蒜末炒出香味即可关火。
7.出锅装盘即可食用。

分类：热菜家常菜海鲜

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