辣炒皮皮虾

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辣炒皮皮虾

食材明细

主料

皮皮虾600g

辅料

辣炒皮皮虾的做法步骤

1.皮皮虾洗净
2.切好葱花，姜丝，蒜片，2cm香菜段备用。香菜可以多一点。约100g左右。
3.锅中放油，放麻椒，辣椒和葱姜蒜翻炒。小火。火大就糊了。
4.再放郫县豆瓣酱和白糖。翻炒后将皮皮虾倒入锅中继续翻炒。
5.待炒变色后加入一小碗水，锅盖上盖闷三至五分钟。以确保皮皮虾熟透。
6.待汤汁快干时，放一点点盐和味精，再将香菜段下锅，翻炒即可出锅。

分类：热菜家常菜春季食谱夏季食谱

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