青椒肉丝

1.瘦肉洗净切成丝，加入适量盐，料酒，生姜，葱，生粉拌匀备用

2.青椒和尖椒洗净切成丝（本人喜欢吃辣，所以放了尖椒，不喜欢吃辣的朋友可以不放）

3.锅加热，放入适量油，倒入肉丝，翻炒至肉丝变色，出锅

4.再加入适量的油，倒入青椒丝翻炒至变色

5.倒入炒好的肉丝，加入适量的盐，鸡精，翻炒均匀即可