核桃山药包

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  1.铁棍山药去皮蒸至熟软，压成泥（最好过一遍筛）
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  2.除黄油、核桃粉外所有材料混合一起。
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  3.揉至扩展阶段，加入黄油揉均匀。
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  4.加入核桃粉揉匀。
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  5.室温进行基础发酵。
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  6.发酵至两倍大，按压排气分割成9等份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
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  7.再次滚圆放入不粘盘中。入温暖湿润处进行二次发酵。
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  8.发酵至两倍大，入预热好的烤箱180度中层25分钟。（中间需加盖锡纸）
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  9.取出脱模，表皮刷少许溶化的黄油。
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  10.成品
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  11.成品
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  12.成品

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