熏干豆腐卷

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熏干豆腐卷

东北冷盘

食材明细

主料

辅料

熏干豆腐卷的做法步骤

1.猪肉馅加入所有调料顺时针搅拌均匀，静置20分钟备用
2.干豆腐铺平，四边留空，中间铺满肉馅
3.由一侧开始卷起铺好肉馅的干豆腐
4.卷好的干豆腐卷，将开口处朝下码盘，冷锅冷水上锅蒸，水开后，蒸25分钟
5.蒸好的豆腐卷置于帘子上，准备熏制
6.炒锅里铺锡纸，撒一把白糖，熏制。冒烟后30秒关火，焖两分钟
7.熏好的豆腐卷晾凉后切厚片，装盘
8.装盘

分类：热菜家常菜

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