茶香排骨的做法步骤
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1.取普洱生茶适量,用茶针别出一些,不要太少,要泡浓茶用
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2.水煮开倒入一升左右,泡十到二十分钟使得茶叶泡透
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3.排骨砍成6至8厘米左右的段,锅中的水煮开放入排骨焯出血水后备用
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4.电饭煲放入姜和葱
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5.放入排骨
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6.加入酱油,耗油,糖,盐(喜欢的话也可以加少许柠檬汁)
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7.倒入泡好的茶汤,茶叶用茶包包好,放电饭煲,选择煲汤程序,按开始
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8.完成后直接盛盘就行
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9.装盘上菜
小窍门&温馨提示
这道菜需要把茶水泡的浓浓的才会出味道,建议用普洱,味道略重些的茶
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