莲藕卤牛肉

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  1.备好所用食材，忽略鸡蛋干。
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  2.将牛腱子改刀用清水泡洗。
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  3.砂锅里加入蒜头，辣椒，及清水。
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  4.将泡洗好的牛腱子下锅，并加入细盐。
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  5.再加入酱油提味提色。
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  6.微煮一下后再将莲藕去皮改刀下锅同煮。
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  7.大炎煮开，再转小火焖煮45分钟。
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  8.煮好后不要着急出锅，关火入味数小时。

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