快手小炒～烧豆角

• 1.无筋豆洗净去头尾掰段。
• 2.蒜拍破切一刀，干辣椒斜切段。小碗里放一勺淀粉少半碗水，少许酱油和味精调成碗汁。
• 3.起锅烧油炸沥干水的豆角，最好水弄干，不然会嘣油。
• 4.豆角炸软，皮都起泡泡就捞出来。
• 5.锅里留底油，爆香蒜和辣椒
• 6.放炸好的豆角，放一小勺盐。
• 7.放少许水，然后把碗汁倒进去，豆角都裹上料汁关火装盘。

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